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1.洗净小白菜。
2.小白菜切段,猪肉切丁。
3.锅内烧开水焯熟小白菜。
4.捞出过凉水。
5.沥干水分摆放在盘中。
6.锅内放油烧热,下肉丁炒至变色。
7.放入蚝油和生抽炒匀。
8.熄火。
9.淋在小白菜上,再淋少许辣椒油即可。
蚝油和生抽的盐分够用,不用再另外放盐。
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