菜谱大全

做法

• 

  1.鲫鱼清洗干净备用

• 

  2.准备好配料洗干净

• 

  3.切些姜丝和葱段放在鲫鱼一起，加入料酒、盐，腌制半小时

• 

  4.切葱末、蒜末，青红椒、芹菜切丁

• 

  5.调一碗料汁（葱末＋蒜末＋生抽＋老抽＋盐＋白糖＋白胡椒＋生粉＋清水）

• 

  6.锅中加油，烧至七成热放入鲫鱼，煎至两面金黄

• 

  7.放入姜丝和葱段，爆香

• 

  8.倒入调好的料汁，煮至汤汁变得比较浓稠

• 

  9.盛入盘中

• 

  10.锅刷干净，重新放油，爆香芹菜、青红椒丁

• 

  11.连同油及爆香的芹菜，青椒，红椒，淋在鱼上，即可

• 

  12.成品图

点击展开全部