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1.黄豆芽用清水洗净备用
2.葱切丝
3.蒜切末
4.菠菜用清水洗净
5.锅烧开水,焯一下豆芽
6.捞出过凉
7.控干水份备用
8.锅焯一下菠菜
9.捞出过凉,控干水份,用刀切段备用
10.把黄豆芽和菠菜放在一起
11.加葱丝,蒜末
12.加一小白糖
13.两小勺生抽
14.一小勺盐
15.一小勺香油
16.一小勺鸡精
17.两小勺米醋,撒上芝麻搅拌均匀即可
18.拌好的黄豆芽
焯黄豆芽不易时间过长,焯半分钟即可,以免影响口感,喜欢吃辣,可以放点辣椒油。
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