菜谱大全

做法

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  1.将西红柿，葱姜尖椒香菜洗净备用

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  2.牛肉洗净备用

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  3.备好枸杞，孜然，花椒，八角，五香粉，干辣椒，桂皮，香叶，放在一个盘子里

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  4.西红柿切块，尽量切大块哈，如果太小的话一炖就没有了

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  5.香菜蒜切沫，姜切片，尖椒和葱切段

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  6.牛肉切大约2cm×2cm的块

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  7.锅内倒适量冷水，下牛肉块，加入5ml左右料酒，中火煮开，撇去浮沫

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  8.将牛肉盛出，控干水备用

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  9.高压锅加热水，放入图3所有佐料，再放入牛肉，大火出气后转小火，慢炖10分钟

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  10.另起一锅，加油炒西红柿至绵软，再把高压锅里的肉和汤倒在西红柿里

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  11.加入适量盐和尖椒，中火炖10分钟后加香菜大蒜出锅

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  12.加点葱花装饰，拍张美图，开吃咯

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