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1.准备好食材,把剩米饭用饭铲戳散点。
2.黄瓜胡萝卜火腿肠切丁,葱切末。
3.鸡蛋打入碗里,搅匀。
4.油锅烧热,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。
5.另起锅放油烧热,下葱花米饭翻炒均匀发散,再下入黄瓜胡萝卜火腿丁翻炒,将鸡蛋放入,加生抽盐调味,翻炒均匀装盘即可。
6.成品:美味蛋炒饭
用隔夜饭来做炒饭,饭粒更劲道Q弹,颗颗分明。