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1.将材料洗净备用

2.因为芹菜比较粗，所以用如下方法横切1刀，再切丝，难度系数较高，小心手！

3.切好的芹菜装盘备用

4.把胡萝卜黄瓜青椒大葱切丝，香菜切沫，另外再切一些葱沫姜丝爆锅用

5.土豆丝切丝泡水过滤（去淀粉）

6.瘦猪肉切丝

7.热锅，加适量油，油热后加入葱沫姜沫爆锅

8.放入孜然花椒，炒香，然后加肉，再加入盐和酱油，继续翻炒五毛钱的

9.肉盛出来装盘，把炒肉剩的油留下来炒土豆丝

10.土豆丝炒的时候只需再加一点盐就好，完事出锅装盘

11.锅内加油炒葱姜炒芹菜，还是加一点盐就OK了

12.所有菜都搞定，用纯手摔二层饼把各样菜都卷一些就可以开吃咯。

13.纯手摔二层饼制作方法如下 http://www.xiangha.com/caipu/92728479.html 点进去就可以看啦。

14.最后良心推荐下我们家的吃法哈，据我老公说，这么卷着吃，十个八个不在话下… 先抹点黄豆酱，我们用的是海天牌的

15.然后加入土豆丝，胡萝卜丝，肉丝，黄瓜丝，芹菜丝，青椒丝各种丝，再搁点葱和香菜。

16.卷起来就可以吃啦，老带劲了我去～

17.最后来张剖面图

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