菜谱大全

做法

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  1.准备所有食材(我用的淡奶油是上次没有用完冷冻起来的，打发不了，做面包不错。)

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  2.把牛奶，鸡蛋，淡奶油，炼乳倒入面包桶内。

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  3.加入高筋面包粉。

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  4.在面粉中间挖个洞放入酵母，对角放入盐和白糖。

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  5.面包机菜单键选择揉面启动(每次是20分钟，揉两次共40分钟)

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  6.揉到能拉出薄膜后加入黄油继续揉20分钟。

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  7.揉好的面团很光滑，富有弹性，盖上面包机的盖子，等待自然发酵。

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  8.检验面团发酵好坏，用手指蘸面粉或者水戳一下面团，不反弹不回缩既发酵好。

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  9.再次启动面包机揉面程序三分钟给面团排气。

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  10.排好气的面团分成三份，揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟。

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  11.取一个醒好的面团用擀面杖擀成牛舌状。

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  12.撒上蔓越莓干。

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  13.从下往上卷起来。

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  14.把卷好的面团放入土司盒中盖上盖子放在温暖处二次发酵。

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  15.面团发到模具的八九分满即可。

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  16.盖上盖子放到预热好的烤箱内，上下火200度，烤40分钟即可。

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  17.烤好后的土司脱模放凉即可，四四方方的大金砖，切片吃，撕着吃都可以。

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