菜谱大全

做法

• 

  1.准备食材，鸡胸脯肉，蒜薹，豆瓣酱，玉米淀粉，白糖，蒜，姜，酱油，鲍鱼汁

• 

  2.把这些材料分别洗净，蒜薹切小节，鸡胸脯肉切丝，姜切丝，蒜压碎，

• 

  3.鸡肉丝装盘，里面加适量料酒，白糖，花椒，鲍鱼汁，玉米淀粉，菜籽油一起用手抓均匀，

• 

  4.锅里烧油，八成热，冒青烟的时候，放拌好的鸡肉丝快速滑一下油

• 

  5.用筛漏捞出控油

• 

  6.锅里留油少许，放蒜薹，加盐，翻炒一下盛出备用，

• 

  7.锅里烧油七成热，放姜，蒜炒香

• 

  8.在放豆瓣酱炒香

• 

  9.在放滑好的鸡肉丝快速翻炒

• 

  10.放适量的酱油，随着自己的口味加盐

• 

  11.在放炒过的蒜薹，鸡鸡精翻炒，

• 

  12.翻炒均匀即可关火

• 

  13.最后出锅装盘完成

点击展开全部