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1.八爪鱼洗净切段。
2.锅中加入冷水,放入八爪鱼,水开后一分钟捞出沥干水份。
3.准备配料,葱姜切丝,香菜切段,蒜切丁,辣椒切碎。
4.锅内放油烧热,放入葱姜和红辣椒爆香。
5.放入三种酱料略炒。
6.下八爪鱼翻炒约2分钟。
7.放入香菜翻炒一下熄火装盘。
8.成品图。
辣椒的用量根据个人喜好调整,酱料里面盐分很多,不用再放盐了。
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