菜谱大全

做法

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  1.皮蛋去壳，洗净，用刀对半切开，一半再切成三半，装盘

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  2.蒜瓣切蒜末，姜切姜末备用

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  3.葱切葱花备用

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  4.把蒜末姜末加香醋和生抽，调成料汁

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  5.把料汁倒在皮蛋上，上面撒上葱花

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  6.锅里放油，放入红辣椒，烧热

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  7.把热油淋在葱花上

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