菜谱大全

做法

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  1.食材大集合

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  2.姜块洗净去皮

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  3.姜块磨碎取姜汁。（我家没有榨汁机只能用手磨）

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  4.压榨姜末取姜汁

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  5.取好姜汁装碗待用

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  6.牛奶入锅加入冰糖

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  7.文火边煮边用勺子搅拌，待牛奶加热到80度即可。

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  8.最后一步也是最重要的，牛奶煮好后尽量高的往装有姜汁的容器里倒入。（这部叫“撞奶”）撞好后静置5-10分钟。

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  9.做好的撞奶可以放稳一个调羹哦

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