菜谱大全

做法

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  1.准备好菜谱中的所有食材。

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  2.将胡萝卜青红椒切成菱形片，葱姜蒜切片，平菇撕成小片清洗干净后，稍稍拧一下水分，无需拧太干。

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  3.锅中放入适量菜籽油，油热后煸香葱姜蒜。

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  4.放入胡萝卜片，煸炒片刻。

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  5.加入青红椒片和木耳，煸炒两分钟。

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  6.放入平菇煸炒。

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  7.加入盐糖生抽调味，加入盐以后，会将平菇中的水分逼出来，使得汤汁变多起来了。

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  8.出锅前加入少许水淀粉，勾芡一下。

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  9.平菇无需炒太久，保持肉肉的感觉最好。

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