菜谱大全

做法

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  1.糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可

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  2.莲藕两段清洗干净

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  3.每一段莲藕的两头切开

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  4.浸泡好的糯米灌进去

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  5.这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅

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  6.灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀

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  7.藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖

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  8.加入三大勺红糖

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  9.高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮

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  10.拔出牙签晾晾

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  11.切片摆盘

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  12.炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了

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