菜谱大全

做法

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  1.准备半只鸭子，内堂掏干净，净水洗净

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  2.冬笋一个，剥皮

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  3.先把鸭子与凉水同下锅煮沸捞出

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  4.金华火腿洗净泡水

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  5.冬笋剥好皮切成大块

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  6.姜切片

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  7.另起砂锅加水煮沸

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  8.把鸭子放进砂锅加入姜片、金华火腿大火煮开转小火，盖好锅盖焖煮约一个小时

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  9.把鸭汤的浮油用勺子撇掉

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  10.看撇掉的油很浓吧，喜欢烙饼的朋友可以用来烙鸭油饼吃

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  11.把冬笋下入鸭汤，再次转大火烧开，转小火再煲一个小时就可以啦

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  12.煲好的鸭汤，加一点盐就可以品尝啦。因为金华火腿有咸味儿，所以盐要少放。

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