菜谱大全

做法

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  1.准备2颗鲜春笋洗干净

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  2.剥去笋子外衣

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  3.起锅放入清水开火烧开

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  4.笋子从中间切开

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  5.放入锅里焯下水，去下笋子的麻味后捞起过冷水待用

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  6.瘦肉切片用盐生抽和料酒腌会儿，大蒜葱，辣椒切好待用

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  7.焯水后的笋子切片

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  8.起锅开火倒入植物油

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  9.先把辣椒和蒜放入爆香

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  10.接着把肉放入

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  11.肉和大蒜辣椒一起爆炒两下

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  12.把笋子放入一起炒

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  13.笋子和肉大火一起翻炒

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  14.笋子微黄了放入葱

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  15.喷洒生抽

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  16.快速从锅边洒入一点点水，大火翻炒一小关火

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  17.装盘慢慢享用吧。

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