菜谱大全

做法

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  1.腐竹和木耳提前泡发一晚，切成段继续泡。

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  2.青红椒切菱形块。

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  3.肉切薄片，肥瘦分开。

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  4.瘦肉加淀粉、生抽、老抽腌几分钟。

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  5.木耳和腐竹捞出来，放碟子里备用。

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  6.坐锅，放少许植物油，先将肥肉小火煎出油。

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  7.再倒入青红椒块中火炒一分钟左右。

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  8.倒入腐竹和木耳，开大火一起翻炒两分钟左右。

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  9.把炒过的菜扒在一边，先倒入瘦肉大火炒几秒，然后把所有食材一起翻炒，撒盐和鸡精，生抽炒匀出锅。

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  10.出锅了。

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  11.呵呵，晚上又做了同样的菜。

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