菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.生姜大蒜切片！其余食材切成丝。瘦肉切成丝后用！料酒！耗油.生粉！胡椒粉，生抽，鸡精腌制十分钟入味。

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  3.锅里放入清水烧开，倒入豆干焯水两分钟捞出。

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  4.捞出沥一下备用

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  5.锅里烧热油，将生姜.大蒜头.红辣椒爆香放入瘦肉，炒至瘦肉变白盛出。

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  6.重新洗锅放油烧热放入胡萝卜青椒西芹丝翻炒一分钟。

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  7.倒入香干翻炒3分钟

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  8.洒入少许水

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  9.炒至香干有点变蓬这时放入盐。少许生抽炒均匀。

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  10.将瘦肉倒入翻炒一分钟盛出。

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  11.成品图。

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