菜谱大全

做法

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  1.白菜洗净，切末

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  2.尽量切细点，装盆

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  3.撒少许盐

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  4.用手抓匀，腌制20分钟

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  5.猪肉切末

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  6.猪肉末装碗

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  7.葱切末

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  8.葱末加入到猪肉末里

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  9.加入盐

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  10.加入淀粉

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  11.加入料酒

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  12.加入胡椒粉

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  13.加入酱油

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  14.加入香油

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  15.顺一个方向搅拌两分钟

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  16. 加两勺玉米油

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  17.继续顺一个方向搅拌两分钟

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  18.腌好的白菜末放在纱布中间

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  19.挤出水份

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  20.把白菜末和猪肉末混合

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  21.拌匀

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  22.

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  23.面粉中缓慢加入清水，边加水边搅拌

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  24.搅拌成絮状，用手揉成面团

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  25.把面团揉光滑

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  26.盖保鲜膜醒30分钟

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  27.取出一小块面团，揉成圆柱形

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  28.切成小面团

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  29.撒面粉

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  30.按成小圆饼

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  31.擀成饺子皮

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  32.把馅放中间

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  33.包成饺子

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  34.

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  35.全部包好

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  36.锅中水开，下饺子

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  37.用漏勺从锅底滑两下

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  38.水开后再加入半碗凉水

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  39.再次煮沸饺子就熟了

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  40.捞出饺子

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  41.装盘

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  42.一道美味的白菜肉饺子就做好了

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