菜谱大全

做法

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  1.所有食材称好:胡萝卜打汁(汁渣全部)

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  2.先来和白面团，把面粉拨开，放入盐，然后盖上

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  3.上面放入奶粉和白糖

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  4.泡打粉撒旁边

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  5.慢慢加水

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  6.和成面团

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  7.红面团同上，和好面后醒一个小时

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  8.醒好后，先取白面团揉匀

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  9.擀开

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  10.然后揉红面团

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  11.擀开

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  12.红面团放在白面团上面铺匀，然后把红面团从中间折上去，用刷子轻轻给白面团刷一层水，用此方法，再把另外的一半刷完，这是为了两个面片能粘到一起，如果直接给白面团刷水放红面团的话，哪里不匀就粘到一起不能调整了

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  13.最后再给红面团表面也刷完

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  14.卷起来，尽量卷紧

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  15.放冷冻室稍冻一下好切，我是冰箱放不下长条，能放下就不用切了

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  16.差不多有点硬了，取出来切片

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  17.切薄片，稍撒点面扑，以防粘

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  18.锅中烧油，中小火烧热

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  19.有六七成热的时候，一片片往油锅里下，然后改小火，用筷子多翻着，以免有的炸过了

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  20.两面变色了就好了，控油捞出

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  21.装盘，很酥脆

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