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1.准备排骨，山药，葱姜

2.排骨用清水泡一个小时左右，把血水泡出来

3.山药洗净去皮切滚刀块，泡入放了白醋的清水里（去皮时请戴手套或者在手上先抹一层白醋）

4.泡好的排骨凉水下锅，放入葱段姜片，煮开焯水

5.排骨捞出用温水清洗一下

6.砂锅里放入开水，放入洗好的排骨，炖半个小时左右

7.这时枸杞用清水泡上，葱叶切碎

8.到半个小时左右把山药放进去一同炖二十分钟左右

9.出锅前五分钟放入盐调味

10.出锅之前放入枸杞，葱花，关火

11.盛到碗里即可上桌啦

12.再来一张成品图

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