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1.菠菜切成小段用水焯一两分钟
2.鸡蛋搅匀
3.汤锅里加入适量清水,放入焯水以后的菠菜
4.水开后倒入鸡蛋液,同时放入适量盐
5.放入白胡椒粉,淋入少许香油关火即可
6.最后放入适量虾皮
7.成品图片
菠菜焯水以后再吃,虾皮也是咸的,盐不要放太多
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