菜谱大全

做法

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  1.菠菜洗干净切段

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  2.榨成菠菜汁

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  3.用菠菜汁和面，先用筷子搅成面穗

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  4.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒面

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  5.同样的方法和好白面团

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  6.白面团盖上保鲜膜等待醒面

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  7.猪肉剁成肉泥

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  8.葱姜各切末

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  9.调馅：把葱姜末和肉泥放在一个盆里，加盐生抽老抽料酒蚝油五香粉胡椒粉芝麻油味精，用筷子往一个方向搅拌，搅拌上劲就可以了

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  10.调好的饺子馅

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  11.面醒好后揉成光滑的面团

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  12.取一部分绿面团擀成大面片，取一小部分白面团搓成圆的长条放在绿面片中间

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  13.用绿面片包住白面条，多余的绿面片切去，再用手捏一捏绿面片的切口防止松弛

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  14.切成大小适中的小剂子，逐个压扁

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  15.擀成中间厚周边薄的饺子皮

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  16.取一个饺子皮，中间放适量的馅，先把中间捏住

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  17.两头的中间各往里推一下然后全部捏住

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  18.把饺子放在两手食指上两手往里窝一下，一个可爱的白菜小饺子就包好了

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  19.同样的方法包好其他的饺子

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  20.成品图美美哒

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  21.开始煮饺子：水开下饺子期间加两次凉水，锅开三次饺子浮起来就煮好了。

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  22.盛在盘子里开吃吧，再备个小碟子放点饺子醋蘸着吃更美味呦！

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