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1.韭菜洗净
2.韭菜叶切碎放盐腌一会
3.加入面粉
4.柔团盖好醒一会
5.醒好后檊开,不要太薄
6.面切片
7.水烧开放面片煮熟
8.放凉开水中过一下捞出
9.碗里放辣椒,芝麻
10.倒油烧热
11.热油浇在辣椒碗里,倒酱油,醋、盐、味精。
12.面片蘸汁食用
如果不吃辣椒就不用放了,可以放点大蒜沫。
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