菜谱大全

做法

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  1.准备食材:所有食材称好，鸡蛋忘了

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  2.把除了玉米油以外的料全部放进去，搅匀，就开始揉吧

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  3.揉一会陆续一点一点的给面里加玉米油，刚开始揉感觉手会很粘，揉一会就会慢慢好了

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  4.当油都揉进面的时候，把面团放在案板上，这时候才是重要的揉面过程，做好了，出膜很快的，面包也会很好吃，这几个步骤一定要掌握好

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  5.摔，拿起面团使劲向案板上摔

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  6.摔过以后用手掌把面往前推

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  7.面团往回卷

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  8.然后揉，重复以上步骤，是不是很简单

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  9.南瓜面稍微慢点，因为湿度大，这是十五分钟的样子，还有点厚

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  10.二十分钟，已经非常不错了，如果不加南瓜的话，一般面包基本上都是十五分钟就出膜了

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  11.面是越揉越光，很漂亮了，这时候就把面放盆里盖上盖子，放在温暖的地方醒发吧，现在有暖气，放在比较热的地方，家里凉的话就放烤箱里40℃发，或者在烤箱里直接给底下座一个热水碗，凉了多换几次也可以，这个自己看

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  12.面团醒发好了，非常的膨大，内部很多的气孔

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  13.拿出面团排气揉匀，感觉面团稍粘的话用指尖捏一点高粉撒在案板上，不是面团整个粘，是揉的时候偶尔有一个地方会在案板上粘一下，用刮板一刮，点点粉就好

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  14.分成小块

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  15.揉匀

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  16.盖上保鲜膜或者大的盖子都行，醒十五分钟

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  17.现在做花，一个大面团切五个小面团

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  18.取一份揉匀，其他的盖好，以防面团干了

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  19.擀成稍厚片

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  20.从上到下分开叠加在一起，用筷子在中间压一下

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  21.从上往下卷起来，用刀从中间切开

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  22.是不是就是两朵漂亮的花

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  23.全部做好，放烤盘上，碗里放热水，放入烤箱二次醒发

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  24.发好了，都胖嘟嘟的，烤盘取出来，这时候，烤箱预热先170℃十分钟

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  25.用刷子给上面刷蛋液

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  26.撒点芝麻

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  27.撒点椰蓉，这时候时间也差不多了，放进烤箱中间上下火165℃/25分钟，各家烤箱温度不同，这个根据自己家里的烤箱来调节，烤十来分钟的时候要注意面包上色程度，温度过高，可以把上火温度调低一点或者加盖一张锡纸

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  28.时间到，停两分钟取出来，晾凉就可以享用了

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  29.还没有完全晾凉，就让小家伙抠了一块，哈哈

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  30.吃块面包，喝杯奶，是不是很美

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