菜谱大全

做法

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  1.鸡洗净，去掉内脏，将毛去除干净。

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  2.剁成中等大小的块。

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  3.凉水下锅焯去血沫。

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  4.捞出洗净沥干，准备酱料。

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  5.锅内放入玉米油，烧至五成热，下鸡块翻炒片刻。

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  6.放入葱末姜末片和少许蚝油继续翻炒片刻。

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  7.放入麻辣酱翻炒。

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  8.炒匀熄火。

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  9.放入电压力锅中压20分钟（不要添水）。

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  10.压好后盛出食用。

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