菜谱大全

做法

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  1.准备食材，肉和胡萝卜切丁，豌豆洗干净。

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  2.葱切片，姜切末，蒜也切末，忘拍了。

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  3.肉丁装碗，加入料酒，玉米淀粉，油，生抽，姜末，拌匀腌15分钟。

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  4.烧开水，倒入豌豆和胡萝卜。

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  5.大概煮两分钟后捞起控干水分。

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  6.淀粉加水调成淀粉水备用。

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  7.油烧至六成热放入肉丁快速滑散。

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  8.加入点老抽上色

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  9.把肉丁推一边，加入葱片和蒜末炒出香味。

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  10.加入汆熟的豌豆和胡萝卜丁翻炒一分钟。

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  11.和肉一起翻炒均匀

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  12.加入适量盐

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  13.倒入玉米淀粉水

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  14.大火收汁即可出锅。

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