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1.准备食材,如图。
2.热锅放多点油,待油开后放入素鸡,慢慢煎黄。摆盘如图
3.继续用剩的油炒肉加入蒜,炒一分钟后放入胡萝卜片,到胡萝卜软熟后继续放入木耳,绿辣椒。
4.放盐,生抽,味精,即可出盘。
素鸡摆盘可以摆成桃心,方的,或者是圆的,辣椒要迟点放,就会显得绿绿的。