菜谱大全

做法

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  1.准备好所需的材料：花菜 五花肉 胡萝卜青辣椒 小米辣 葱姜蒜

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  2.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下；一分钟即可；

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  3.胡萝卜辣椒切成条，小米辣斜刀切条，葱姜蒜切沫；

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  4.将五花肉切成厚度适合的薄片；

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  5.干黄酱加少许水稀释，放入酱油糖花椒面蚝油鸡精搅匀备用。

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  6.锅中放入适量的油烧至五成热；

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  7.放入五花肉煸炒，把油脂炒出来，至肉变焦黄。

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  8.放入胡萝卜青椒条炒几下；

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  9.继续放入葱姜蒜煸炒出香味；

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  10.下入花菜大火翻炒；

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  11.倒入调好的酱汁继续炒，使花菜均匀粘上酱汁，出锅前放入小米辣点缀。

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  12.焦香四溢的干锅花菜出锅啦！

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