菜谱大全

做法

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  1.准备材料。 葱切段蒜切片，姜切片，土豆切滚刀，辣椒切块。

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  2.坐锅添油

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  3.小火爆香花椒

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  4.大火煎土豆片

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  5.勤翻动让土豆两面稍硬起金黄。

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  6.土豆挪锅一侧，放葱姜蒜小火炒香，挪锅边。

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  7.放辣椒，放盐大火煸炒均匀。

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  8.少淋些水，20g左右，大火煸炒，使水和所有材料混然一体，挂汁作用。

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  9.准备鸡精。

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  10.汁浓稠时放鸡精炒匀，即可关火盛盘。

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  11.高清大图，谢友欣赏！

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