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1.韭菜洗净，控干水份。

2.韭菜切成小段待用。

3.打入两个鸡蛋。

4.依次加入盐，胡椒粉，生抽，花生油。

5.再加入面粉搅拌。

6.边搅拌边加入适量的清水，调成糊状。

7.锅烧热倒油。轻轻的转动锅，让油均匀的布满锅底。

8.待油温四五成熟时，舀一勺面糊倒在锅里。

9.用木铲轻轻的摊成一个圆形，摊平。

10.面糊的表面开始渐渐凝固。

11.翻煎另一面。煎过的一面已经变成金黄色。

12.两面都煎好就可以开吃了！成品图来一张！

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