菜谱大全

做法

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  1.鸡爪用凉水多洗几次，浸泡30分钟

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  2.准备好香料

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  3.冷水下锅放鸡爪焯水

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  4.水开后撇去浮沫杂质

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  5.鸡爪捞出温水洗净备用

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  6.锅里倒油爆香葱姜等

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  7.加入一勺豆瓣酱

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  8.翻炒均匀加入适量清水

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  9.放入鸡爪（水和鸡爪的比例大约3：1）

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  10.然后放入生抽和老抽小火慢炖

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  11.炖至汤汁剩一半时再加适量盐继续炖

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  12.剩下少许汤汁即可关火

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  13.成品图

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  14.美图一张

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