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1.将藜麦淘洗干净，放入锅内，加水煮开15分钟，倒入过滤网，沥干水分备用。

2.南瓜切开，挖掉南瓜瓤，上锅蒸10分钟。

3.把胡萝卜，山药，南瓜切丁备用，青豆，玉米粒，虾准备好。锅内烧水，水开后依次把青豆，山药丁，胡萝卜丁，玉米粒，南瓜丁焯水，虾煮熟。

4.用一个干净的锅，依次放入焯好的菜丁以及虾仁，然后加入少许橄榄油，少量盐，搅拌均匀，最后再加入沥干水分的藜麦，搅拌均匀。

5.取出蒸好的南瓜，把拌好的藜麦饭装盘。

6.营养搭配：这款南瓜藜麦饭，南瓜中丰富的膳食纤维，藜麦中优质的蛋白质，以及蔬菜中提供的各类维生素，矿物质。

7.适宜人群:适合三高人群，健康减肥人群，老人小孩均可以吃。

8.美食亮点：烹调方式健康，颜色亮丽，营养全面，摆盘美观。

9.有颜值！

10.抗氧化能力强。

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