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1.将黃南瓜切对半,用汤匙挖去内堂,洗净,再将南瓜肉从边用汤匙挖起,成丝壮,备用。
2.烧热炒锅,放入椰子油,爆香叉烧酱,倒入南瓜丝炒匀备用。
3.将炒好的料放入南瓜船,用400度火烤15分钟,取出铺上切好的叉烧片,红椒丝,再烤10分钟即可,用木耳菜点缀。