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1.卤好的牛肉
2.把牛肉切成筷子大小的条状,备好菜籽油以外的所有的调料。
3.热锅下入菜籽油和白糖小火把糖炒化
4.加入牛肉中火煎炒
5.煎炒至牛肉变色没水份即可
6.加入刚准备好的所有调料炒匀
7.炒至每根牛肉条都粘上调料出香味即可
8.装盘上桌即食
炒白糖的时候要冷油加糖小火炒糖汁。牛肉煎炒变色没水份即可。我的牛肉卤的时候有咸味,如果没有咸味的炒的时候就加点盐。
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