菜谱大全

做法

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  1.西芹洗净

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  2.去叶去皮

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  3.切菱形块

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  4.

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  5.装碗备用

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  6.烧一锅水，加一勺盐

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  7.加些许油

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  8.水沸，将西芹焯水片刻

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  9.捞出

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  10.放入冷水中过凉

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  11.沥水备用

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  12.虾米用清水冲去杂质

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  13.用温水浸泡至软

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  14.点火加热

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  15.锅热加油

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  16.冷油，直接放入腰果

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  17.不停翻炒，小火炸至金黄

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  18.沥油装盘备用

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  19.虾米捞出沥水备用，蒜蓉、姜末备用

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  20.锅热加入油

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  21.放入蒜蓉、姜末煸香

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  22.加入虾米炒香

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  23.

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  24.加入西芹

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  25.大火翻炒2分钟

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  26.淋一汤匙料酒

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  27.调入一茶匙盐

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  28.半茶匙鸡精

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  29.倒入腰果

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  30.淋半汤匙香油

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  31.略炒即可

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  32.一道美味的腰果开胃炒就做好了。

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