菜谱大全

做法

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  1.五花肉洗干净切块。

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  2.冬笋去皮洗净切块。

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  3.葱姜切好。

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  4.锅里倒入冷水五花肉下锅煮开，捞出备用。

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  5.另取一个锅烧热倒入适量的油。

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  6.放入花椒和八角煸香。

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  7.把煸出香味的花椒捞出不要，放入冰糖小火炒至冰糖融化。

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  8.待冰糖融化放入五花肉煸炒。

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  9.炒至五花肉上色，放入葱姜，料酒，生抽和老抽炒匀。

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  10.把冬笋下锅翻炒一下。

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  11.加入和食材齐平的水，大火烧开转小火炖煮40分钟。

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  12.炖煮好了开大火收汁。

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  13.待汤汁收到浓稠时加入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。

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  14.成品图。

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