菜谱大全

做法

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  1.准备食材并称好份量。

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  2.把白糖、膨松剂倒入面粉中，拌匀。

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  3.一点点倒入温水，边倒边用筷子搅拌成棉絮状。

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  4.用手和成一个面团。如面团粘性较大，手上可沾点食用油。

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  5.把面团放入盆中，盖上保鲜膜，静置20一30分钟。

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  6.面板上撒少许面粉（或抹上少许食用油），把面团放于面板上，搓成长条状。

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  7.用刀切成约2厘米宽的小面块。

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  8.将两个小面块叠加在起，中间用筷子压一下。

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  9.用手捏住它的两端，轻轻拉长一些。一个油条坯做好了。

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  10.照此方法做完所有的油条坯。

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  11.将油条坯放入200度左右的油锅内，用筷子不停地翻动，小火，炸至油条色泽金黄即可。

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  12.捞出，控油，放入盆中。

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