菜谱大全

做法

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  1.先做草莓蛋糕卷一个备好！（里面果酱一定要深颜色的做出来才好看）

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  2.戚风蛋糕一个，六寸八寸都可以，如果做八寸慕斯建议还是用八寸蛋糕吧，多点无妨！

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  3.两个蛋糕都彻底晾晾再用，蛋糕卷切成薄薄的片，蛋糕胚分成两片！

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  4.吉利丁片用冷水泡软！

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  5.奶油奶酪隔热打至顺滑！

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  6.加入牛奶与30克白糖搅拌均匀，甜度根据自己喜欢的甜度添加！

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  7.搅拌好的奶油奶酪！

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  8.放入泡软的吉利丁片搅拌融合，放置一旁待用！

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  9.冷藏过得淡奶油放入30克白糖用电动打蛋器打至6-7分发！

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  10.将刚才晾至温热的奶酪糊倒入奶油中搅拌均匀！

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  11.慕斯糊就做好了！

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  12.切好的蛋糕卷摆入八寸活底模具！

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  13.倒入一半的慕斯糊！

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  14.放入一片蛋糕胚！

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  15.再倒入剩下的慕斯糊！

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  16.放入最后一片蛋糕片震几下，入冰箱冷藏4个小时！

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  17.冷藏好的蛋糕用吹风机沿着模具外圈吹几下，再倒扣在盘子上就轻松脱模了！

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  18.成品图！

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