菜谱大全

做法

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  1.淡奶油加入巧克力中

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  2.锅中烧热水放入小碗

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  3.巧克力隔水融化后晾温备用

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  4.黄油软化后加入糖粉

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  5.再加入盐

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  6.用电动打蛋器低速打发均匀

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  7.再中速打至发白蓬松状态

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  8.分两次加入全蛋液

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  9.每次加入蛋液后都要和黄油搅打均匀

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  10.巧克力液分两次加入

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  11.与黄油一起打匀

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  12.打成巧克力色的黄油混合物

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  13.低筋面粉与可可粉混合筛入黄油中

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  14.用刮刀翻拌

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  15.拌匀成曲奇面糊

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  16.八齿裱花嘴装入裱花袋中套在杯子上

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  17.装入曲奇面糊

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  18.整理好后拧紧上面开口处

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  19.在不粘烤盘内顺时针挤出曲奇花纹

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  20.烤箱上下火180度预热，时间定为15分钟

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  21.把曲奇放入中层烤制即可

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  22.一道美味的巧克力曲奇就做好了

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