菜谱大全

做法

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  1.面粉中放入发酵粉搅拌均匀！

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  2.加入温水拌成絮状，水要一点点添加！

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  3.揉成光滑面团盖上盖子进行发酵！

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  4.发酵2.5倍大！

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  5.拿出揉均排气，面要大揉一会儿才好，盖保鲜膜松弛十五分钟！

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  6.分成大小相同小面团！

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  7.每个面团揉圆，擀成边薄中间后的圆片，这样做刺猬时背上不会被剪破！

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  8.放入自己做的豆沙馅，最好是硬一点的馅，枣也可以！

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  9.像包包子一样捏紧！

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  10.收口朝下稍稍整形！

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  11.用干净的剪刀一排排剪出刺，第一排刺与第二排刺错开剪！

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  12.用红豆当眼睛往里面摁紧一点，再剪一个嘴巴！

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  13.用干净的梳子在头部压一下，压出一排小点点会更可爱一点！

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  14.这是全部做完的小刺猬！

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  15.放入锅里先别开火，盖上盖子再次醒发二十分钟再开火，水开蒸15分钟即可，关火后再焖五分钟再打开盖子！

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  16.成品图！

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