菜谱大全

做法

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  1.把猪瘦肉切成片状

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  2.再切成丝

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  3.切好的瘦肉丝放入容器中

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  4.加入两勺生抽

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  5.两勺料酒

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  6.一勺玉米淀粉

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  7.少许盐

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  8.一勺食用油

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  9.用手轻轻抓拌

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  10.抓拌均匀后腌制15分钟

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  11.蒜苔摘去尖部洗净后切成小段

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  12.放入盘中备用

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  13.锅中放适量油烧热

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  14.倒入腌制好的瘦肉丝

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  15.快速滑炒

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  16.炒至瘦肉变色断生

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  17.

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  18.盛出备用

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  19.用锅中炒肉的底油放入蒜苔

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  20.翻炒均匀

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  21.调入适量生抽

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  22.淋少许清水

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  23.大火翻炒均匀

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  24.调入适量盐

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  25.少许鸡精

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  26.翻炒3-5分钟

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  27.放入炒好的肉丝

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  28.大火快速翻炒均匀

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  29.一道美味的蒜苔炒肉就做好了

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