菜谱大全

做法

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  1.黄豆提前一天泡10个小时以上。 斩块的猪腿骨泡在水里60分钟，期间多换几次水。 香菇洗净泡到软备用。

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  2.凉水下锅，放两片姜片，开锅焯煮1分钟，关火捞出冲洗干净血末。

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  3.砂锅放足够的水，加入猪大骨与姜片大火烧开。

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  4.转小火煮到20分钟的时候加入黄豆。

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  5.小火煮10分钟后放入香菇。

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  6.煮到汤浓稠、肉可以用筷子扎透的时候用料酒、盐调味。

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  7.再稍煮片刻关火出锅。

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  8.汤不油腻还很清新。

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