菜谱大全

做法

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  1.将紫薯洗净，切成小段，放入蒸锅蒸10分钟。

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  2.将蒸熟的紫薯去皮后放入盆中，用勺子压成泥状。

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  3.放入豆浆机的机桶内。

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  4.倒入纯牛奶。

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  5.加入少量水，使水面达到豆浆机机桶最低刻度线。

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  6.盖上豆浆机机头，插上电源，选择果汁功能，按启动键，开始打紫薯牛奶。

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  7.3分钟后，豆浆机发出嘀嘀提示音，表示紫薯牛奶已打好，拔掉电源，拿开豆浆机机头。

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  8.将紫薯牛奶滤去表面的泡沫，倒入大碗中。待用。

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  9.取适量面粉，放入盆中，倒入适量紫薯牛奶。

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  10.加入适量黑芝麻。

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  11.搅拌成稠糊状。

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  12.煎锅内刷薄薄的一层油，烧热后倒入面糊。

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  13.用煎饼刮板将面糊迅速地均匀摊开，摊成圆饼状。

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  14.小火煎，至面糊变色并微微鼓起，翻面，继续煎另一面，如图。

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  15.将煎好的煎饼放入盘中，依此方法煎完所有的煎饼。好，大功告成!营养又美味的紫薯牛奶煎饼上桌啦!

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