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1.准备好所需材料。
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2.然后把蛋黄、蛋清分离。在蛋黄里放入白糖用打蛋器打匀。
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3.然后加入纯牛奶、玉米油。
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4.再加入少许香草精拌匀。
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5.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
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6.翻拌均匀即可。
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7.蛋清里加入柠檬汁,打至鱼眼泡放糖。(糖分三次放)
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8.打至拿起打蛋器带出来的蛋白呈直立的尖状即可。
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9.取一半蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
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10.然后在一起都倒入蛋白中,翻拌均匀。
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11.拌好的蛋糕糊糊。
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12.取适量的蛋糕糊糊放入裱花带里,再加入可可粉揉均匀。
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13.烤盘放好油纸(我的油纸小然后我又剪一条加上)用刷子沾玉米油涂在油纸上。
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14.然后把裱花带剪一个小口,挤出来自己喜欢的形状,烤箱160度烤2分钟就取出来。
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15.然后把和好的蛋糕糊糊倒在上面。
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16.拿起烤盘震几下让它出来气泡。
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17.烤箱160度预热,把烤盘放入烤箱,上下火20分钟左右。
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18.时间到,取出来倒扣在晾凉架上。
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19.把油纸拿下来,然后在马上盖上,防止干裂。
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20.晾凉后,把油纸拿掉。
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21.我用的蜂蜜。
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22.用小勺把蜂蜜涂一层在蛋糕上面。
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23.然后卷起来蛋糕卷,用油纸包起来,两头捏紧,放冰箱冷藏2小时。
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24.时间到,拿出来去掉油纸。
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25.切块就开吃啦!
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26.来张近照美美哒哦!
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27.成品图。