菜谱大全

做法

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  1.准备好肉馅，大头菜

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  2.大头菜叶子一片片掰下来，用盐水泡五分钟

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  3.肉馅加入适量清水搅拌上劲

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  4.葱切碎

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  5.拌好的肉馅加入盐，酱油，蚝油，十三香

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  6.搅拌均匀，放入葱碎

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  7.拌匀，放一边腌十五分钟左右

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  8.锅里烧开水，放入一点盐，几滴油，放入大头菜

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  9.烫软以后马上捞出过凉水，胡萝卜切细条也烫一下水捞出过凉

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  10.取一片菜叶，放入适量肉馅

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  11.包好卷起

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  12.用胡萝卜系一下，放入盘里

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  13.上锅蒸，开锅以后蒸十分钟

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  14.蒸好的肉卷取出来

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  15.蒸出来的汤倒回炒勺，烧开

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  16.芶入水淀粉

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  17.把芡汁浇在肉卷上即可。

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  18.再来一张成品图。

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