粉蒸肉（年味）
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1.猪五花肉切成薄片放入红糖、盐、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、老抽。
2.用手抓均匀腌制半小时以上。
3.将红米放入炒锅中下入大料瓣、花椒，香叶小火炒制止发黄。
4.放入料理机打成粉。
5.倒入腌制好的五花肉内搅拌均匀。
6.一片一片的肉皮朝下码入小碗中，加入少量的水或高汤。上笼蒸制一个半小时。
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