菜谱大全

做法

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  1.青萝卜洗净，去根部萝卜皮，

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  2.再用擦子擦丝，准备给萝卜丝焯水。锅中加入清水，大火烧开下入萝卜丝，煮至萝卜丝熟透后关火再焖几分钟。之后放清水里淘洗一遍，再攥干水分。

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  3.攥干水分再放菜版上剁碎，

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  4.准备猪瘦肉，洗净切小块，再开始剁馅，剁几分碎后加姜片，葱段，老抽，生抽一起剁碎。

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  5.将肉馅和剁碎的萝卜馅放一盆中拌匀。

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  6.加姜末，葱末，蚝油，料酒，十三香，胡椒粉，花椒粉，香油，盐，料酒一起拌均匀，用筷子朝一个方向打，拌均匀即成。

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  7.成品图。

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