菜谱大全

做法

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  1.把鸡胗切片备用

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  2.锅里加水，把洗好的鸡胗放入锅里

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  3.配料切好

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  4.一同放入锅里

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  5.放料酒，去腥

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  6.生抽

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  7.老抽，提色

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  8.白糖少量，提鲜

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  9.大火烧开，撇去浮沫，转小火

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  10.喜欢辣的可以放些辣椒一起煮，不喜欢的这步可以省略

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  11.放盐花椒，味精出锅前放入

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  12.煮大约20分钟，关火，不要捞出，放在酱汁中浸泡入味，时间越久越入味。

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  13.装盘，开吃

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