菜谱大全

做法

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  1.成品

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  2.西红柿用牙签挑一个十字口

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  3.坐水 水开后 把西红柿放里 有口的一面朝下

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  4.皮会自动脱落了 捞出去皮备用

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  5.把去皮去骨的鱼（超市有卖的）切成块

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  6.放料酒 盐 淀粉抓匀 腌制片刻

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  7.西红柿去皮后切掉底部

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  8.挖空

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  9.这是挖好的

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  10.把挖出的西红柿切碎备用

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  11.锅里放油 油温4 5成炸鱼块

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  12.炸到微微变色捞出

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  13.少许底油 放番茄碎翻炒

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  14.鱼块倒里 放盐少许 酱油少许 翻炒几下盛出备用

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  15.锅中放番茄酱 多放一些 白糖2勺 少许清水 少许盐

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  16.熬成番茄汁

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  17.把炒好的番茄鱼块装满挖好的番茄里 然后扣在盘子里（这一步忘记拍照了）

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  18.摆好后 把熬好的番茄汁浇上

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