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1.水油皮材料(面粉、玉米油、白糖、水)放入容器
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2.油酥材料(面粉、玉米油)放入容器
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3.分别和成面团盖保鲜膜醒30分钟
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4.蛋黄放烤箱180度烤5分钟即可
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5.面团醒好后分别分成22份
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6.把水油皮擀成面片
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7.用水油皮包裹油酥
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8.收口捏紧不要漏酥
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9.擀成长舌状
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10.自上而下卷起
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11.按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒20分钟
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12.利用这个时间做馅心,取适量豆沙馅按扁包入蛋黄
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13.包好全部馅心
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14.醒好的面,再竖着擀长再卷起盖保鲜膜醒20分钟
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15.醒好拿一个面用食指从中间压一下
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16.两头向中间折,按扁
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17.擀成中间厚边上薄的面片
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18.把馅放入中间
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19.收口包紧
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20.做好全部,表面刷蛋黄液(此时烤箱180度预热五分钟)
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21.点缀上黑芝麻
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22.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
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23.时间到出炉,切开看看内部
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24.再来一张